原価100円！あま～い玉ねぎスープ

安く、家にある材料だけで美味しいスープが作りたいときはこれ！

材料：600ml分

　－玉ねぎ　１個

　－人参　　１本

　－バター　１５ｇ

　－コンソメ　５ｇ

　－水　　　５００g

　－オリーブオイル　適量

　－黒コショウ　　　適量

　－塩　　　　　　　適量

１．玉ねぎの皮を剝いて、薄切りします。人参はサイコロカットします。

３．オリーブオイルを鍋の床に引きます。

４．玉ねぎを炒めます。軽く塩を振って水分が飛びやすくします。

３．これぐらい炒まったら、バターを入れます。

５．玉ねぎにからめる色が出てきたら、ニンジンと水を入れます。

５．沸騰したらコンソメを入れ、人参が柔らかくなるまで煮込みます。

６．バターとスープが綺麗に交われば、塩で味を調え、出来上がりです。

７．器にもった後に粗挽き胡椒又はオレガノを振ったら完成です。

玉ねぎの甘さとバターのコクが絡まり、お腹から体を温めてくれる美味しいスープです。トマトを足したり、好きな具菜を加え新しいスープに変身させることも簡単なスープです。是非試してみてください。　－Chef it Up